Campagna finanziata ai sensi del regolamento UE n. 1308/13
Prosecco
Fermo DOC
Il sapore misurato, la tonalità cromatica, l’equilibrio dei componenti, evidenziano un Prosecco tipico, ricco, ben vinificato.
Prosecco
Fermo DOC
Il sapore misurato, la tonalità cromatica, l’equilibrio dei componenti, evidenziano un Prosecco tipico, ricco, ben vinificato.
Vista
Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, visibili fino alla primavera dell’anno successivo alla vendemmia, brillante, molto vivace.
Olfatto
Profumi intensi con note aromatiche e fruttate di mela, melone e leggero sentore di pesca, ma anche floreali di rosa e fiori di campo.
Gusto
Leggermente abboccato, fresco, abbastanza sapido, morbido e decisamente equilibrato conferma con decisione ciò che si percepisce ad un primo contatto solo olfattivo con il prodotto. Piacevole la sensazione lasciata in bocca, persistente, con una percezione di freschezza che lascia appagati.
Abbinamento
Il Prosecco Tranquillo DOC si sposa con notevole sinergia ad antipasti leggeri, quali sfoglie salate, ma anche di pesce; ottimo l’abbinamento a inizio pasto con i gamberetti al naturale su un letto di rucola. Il prodotto offre comunque buone sensazioni anche con primi di bassa intensità aromatica, con verdure o con frutti di mare. Sconsigliato l’abbinamento con carni rosse, può comunque essere interessante il consumo assieme a pollame ai ferri senza troppi condimenti, con un fi lo di olio extra vergine di oliva. Inutile ribadire la sua buona affinità con molti tipi di secondi di pesce sempre con una speziatura non importante e nei quali viene esaltato il prodotto di base, piuttosto che il condimento di cottura.
Inserito con ottime votazioni nella Guida “Annuario dei migliori Vini Italiani” di Luca Maroni, RCS Libri. Nike d’oro alla Mostra dei Vini di Vittorio Veneto inserita nella Primavera del Prosecco.
Vista
Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, visibili fino alla primavera dell’anno successivo alla vendemmia, brillante, molto vivace.
Olfatto
Profumi intensi con note aromatiche e fruttate di mela, melone e leggero sentore di pesca, ma anche floreali di rosa e fiori di campo.
Gusto
Leggermente abboccato, fresco, abbastanza sapido, morbido e decisamente equilibrato conferma con decisione ciò che si percepisce ad un primo contatto solo olfattivo con il prodotto. Piacevole la sensazione lasciata in bocca, persistente, con una percezione di freschezza che lascia appagati.
Abbinamento
Il Prosecco Tranquillo DOC si sposa con notevole sinergia ad antipasti leggeri, quali sfoglie salate, ma anche di pesce; ottimo l’abbinamento a inizio pasto con i gamberetti al naturale su un letto di rucola. Il prodotto offre comunque buone sensazioni anche con primi di bassa intensità aromatica, con verdure o con frutti di mare. Sconsigliato l’abbinamento con carni rosse, può comunque essere interessante il consumo assieme a pollame ai ferri senza troppi condimenti, con un fi lo di olio extra vergine di oliva. Inutile ribadire la sua buona affinità con molti tipi di secondi di pesce sempre con una speziatura non importante e nei quali viene esaltato il prodotto di base, piuttosto che il condimento di cottura.
